فهرست محتوا
مربای زرشک یکی از بهترین انتخاب‌ها برای صبحانه‌های ایرانی است که با طعم متمایز و شیرینی خود، می‌تواند به سفره‌های صبحانه‌تان جذابیت ببخشد. در اینجا مراحل کامل تهیه مربای زرشک خانگی را با جزئیات و نکات کلیدی برای شما ارائه می‌دهیم.
ابتدا زرشک‌ها را با دقت تمیز کنید. دانه‌های خراب و برگ‌های خشک را جدا کرده و زرشک‌ها را در آب سرد به مدت یک ساعت بخیسانید تا نرم و تمیز شوند.
زرشک‌ها را پس از آبکشی خشک کنید و سپس شکر را به آرامی لابه‌لای زرشک‌ها بریزید. این ترکیب را برای مدت ۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا زرشک‌ها آب بیندازند.
در یک قابلمه بزرگ، ۵ لیوان آب را به جوش آورید و سپس شکر را کم‌کم اضافه کنید تا کاملاً حل شود. بعد از حل شدن شکر، زرشک‌ها را به شربت اضافه کنید و بگذارید به جوش بیاید.
حرارت را کم کنید و اجازه دهید مربا به آرامی بپزد تا غلیظ شود. در این مرحله درب قابلمه را نگذارید تا رنگ مربا حفظ شود. به آرامی مربا را هم بزنید تا دانه‌ها نشکنند.
برای بررسی غلظت مربا، مقداری از شربت را روی یک ظرف سرد بریزید. اگر شربت به هم بچسبد، نشان‌دهنده این است که مربا آماده است.
بعد از رسیدن مربا به غلظت مطلوب، وانیل را اضافه کنید و هم بزنید. و بعد مربا را در شیشه های خشک و تمیز بریزید و داخل یخچال نگهداری کنید. اگر مایلید برای مدت طولانی‌تری نگه دارید، می‌توانید آن را فریز کنید.
با رعایت این نکات و استفاده از زرشک‌های پفکی چنارانی، می‌توانید مربای زرشک خانگی را به بهترین شکل تهیه کنید. برای خرید و اطلاعات بیشتر به این لینک مراجعه کنید.
7 اشتباه خطرناک درباره آلو بخارا و فشار خون آیا می‌دانستید خوردن آلو بخارا می‌تواند هم دوست سلامتی‌تان باشد و هم در…
۵ اشتباه بزرگ در خرید پک هدیه زعفران که هدیه‌تان را بی‌ارزش می‌کند! تا حالا شده کلی وقت و هزینه…
راز سرخ سلامتی: رب زرشک و خواص شگفت‌انگیزش در دنیای پر از تنوع محصولات خوراکی و مکمل‌های گیاهی، رب زرشک…
همه‌چیز درباره خواص کشمش سیاه کشمش سیاه یکی از پرخاصیت‌ترین میوه‌های خشک در طبیعت است که از خشک‌کردن انگورهای سیاه…
راهنمای خرید آلو بخارا مرغوب آلو بخارا مرغوب یکی از پرطرفدارترین خشکبارها در سفره ایرانی‌هاست. این میوه خشک شده نه…
خرید زعفران اصل؛ راهنمای جامع برای خرید طلای سرخ ایران زعفران، این طلای سرخ گران‌بها، جایگاه ویژه‌ای در میان ادویه‌ها…